O mnie
Takie hasło mi przyświeca i w takim nurcie prowadzę swoje konsultację oraz tworzę treści do Internetu.
Nazywam się Kinga i jestem dietetyczką.
Ukończyłam kierunki związane z żywieniem człowiek i dietetyką na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie oraz Uniwersytecie Kraju Basków w Vitorii.
Od zawsze kochałam jedzenie, ale przez pewien czas miałam z nim bardzo niezdrową relację. Wiele lat zmagałam się z błędnym kołem odchudzania i kompulsywnego objadania się. Przechodziłam z restrykcji w totalny brak kontroli i nie umiałam poradzić sobie z natrętnymi myślami o jedzeniu, które rujnowały moje życie na każdej płaszczyźnie.
W końcu, po 7 latach zmagań z zaburzeniami odżywiania i zaburzoną relacją z jedzeniem, wyszłam na prostą i teraz pomagam innym. Ciągle się rozwijam i uczę, aby móc pomagać osobom, które tego potrzebują. Aktualnie kończę studia podyplomowe na kierunku Psychodietetyki w Wyższej Szkole Bankowej w Gdańsku.
Przede wszystkim na jedzeniu intuicyjnym oraz promowaniu zdrowia w każdym rozmiarze.
Cała moja działalność ma na celu propagowanie samoakceptacji, zbudowanie pewności siebie bez względu na numerek na wadze oraz naukę regulacji emocji w innym sposób niż jedzenie.
Skupiam się na edukacji żywieniowej, w której bardziej niż sztywnych jadłospisów, możesz spodziewać się pracy nad wyczuwaniem i reagowaniem na sygnały sytości i głodu, pracy nad przekonaniami, które wpływają na Twoje zachowania żywieniowe i pracą nad łamaniem sztucznych zasad żywieniowych, których nabawiliśmy się w wyniku przebywania w kulturze diet i ciągłego podążania za mniejszym numerkiem na ubraniach.
Nie żartuję!
Kocham cieszyć się dobrym jakościowo, sezonowym jedzeniem. Uwielbiam gotować, smakować i rozmawiać o jedzeniu z każdego możliwego aspektu. Owocem tej miłości są 3 e-booki teoretyczno kulinarne, które nie tylko są zbiorem pysznych, szybkich i w znacznej większości roślinnych przepisów, ale także wiedzy teoretycznej na temat jedzenia emocjonalnego i jak sobie z nim radzić.
Mieszkam w NYC, kocham podróżować i jestem największą na świecie psią mamą bez własnego psa 😀
Łączę w swojej kuchni Polskę oraz Hiszpanię ponieważ mój mąż pochodzi właśnie stamtąd.
Relaksuję się przy nauce, gotowaniu i oglądaniu seriali nastolatkowych (come on, każdy ma jakąś słabość!).
Kocham kawę i wszelkie śniadaniowe wypieki oraz sztukę!
Może to przez to, że przez 15 lat chodziłam do szkoły muzycznej, grałam na skrzypcach, flecie i śpiewałam 🙂
to miło mi Cię tu powitać bo jesteś w dobrym miejscu <3
